2012年12月2号，公司安排的家庭成员观厂日

这一辑相片躺在电脑光碟里已经有相当的一段日子，也忘了是已经上传互联网，还是被忽略了，就静静的躺在光碟里。

世界一直在变，过去难得的相片，今天随手用手机一拍就可，然而，相片的价值却相对的变成了可有可无，这就是已经所提的阴阳互相消长的原理了吧！

The Italian Baker （TIB） 是一家相当新的公司，全体员工都是非常的年轻，其中最年长的就是今年五十多岁的我啦，不过，心境年年十八岁的我和所有员工可是可以“同捞同褒”的，沟通上没有代沟。

个人非常欣赏TIB两位创办人的理念，要将TIB组成一家所有员工一家亲的企业。以下这“家庭成员”观厂日就是其中一项把员工当家人的一种安排，试想想，工作打拼了这么多年，你们家人知道你的工作性质吗？

记得当天的安排，所有受邀员工的家人大约十点集合到TIB的Cafe，到齐了之后，大家被引领到大培训室里，先由两位创办人Jimmy Chang总监和厂长Mr. Lai Fei Siong为大家解说公司背景以及一路走来的一些点滴，同时介绍了开场时的一些先锋，人数不多，当时厂长身兼生产管理，两位刚毕业的社会新鲜人，Mr. Siow Ching Ming负责协调工程，Ms. Kimberly负责品管。

一路走来，生产逐步上轨道，随着运作上的需要，公司开始寻找行业人才以便协助公司更上一层楼，所以今天公司里的先锋部队有增加了人数，有幸我也成了其中一分子。这第二批加入的人为什么还被称为先锋部队呢？原来公司还有很多的发展计划，由于计划非常庞大，所以无法在短短的一次会面里细述，只告知大家，将来有机会会再和大家会面报告！

接着，员工们带着家人进入厂内特设的空调观光通道，亲身体会我们是如何管理和生产 Massimo面包。在观光通道里，员工们的家属也彼此进一步的互相沟通，同时首次了解到原来生产面包可以那么先进，而厂房里又可以那么的清洁。很可惜，因为公司政策关系，我们无法在观光通道里摄影。无论如何，参观者终于体会到，原来真正保持面包新鲜的是生产流程和管理得法的关系，而面包不发霉是因为包装厂房是隔离的空间，内部环境全面卫生管制，这才有了耐久和新鲜的产品。

观光完毕，公司为大家准备了午餐，借此让大家互相交流，最终，还未大家准备了以Massimo产品为主的手礼，让大家带着愉快的心情回家。

以下这几张就是在大培训室里的的情景：

由于我数十年前也是国内另一家主要面包厂商的高层，所以家人都已经参观过面包生产的机械化流程，而这一次又碰巧孩子们都在忙着自己的事业，所以我的三个名额这次是带上了夫人和她妹妹的两位女儿。

2011年11月27日午 - 晴，回到我的寻梦园

每次带团，如果客人要长时间在“购物天堂”，我都会送他们到【金河广场】，介绍完毕后，客人自由活动，我则回到我的【乐天】寻梦园-Jackie Chan Cafe去，买杯拿铁咖啡，慢慢品尝，累了就睡个觉，不累则写博客和上网。

今天，团队中客人男的十四位，女的五位，但是安排来马来西亚旅游的负责人是女的，她为团队报名买了团，最终又得到越南方面旅社“送”出我国旅游部所送的“年终优惠卷”，所以她可以要求我们必须安排多时间到购物中心。

如前篇所写，我安排他们参观吉隆坡后到了双子塔，限时一小时，只45分钟，大部分男性客人就回到集合地点，等着上车了。

午餐后，如计划的带大家到【金河广场】，也如计划的指点他们如何自行前往【时代广场】，【星山】，【Pavillion】，【乐天】，结果讲解完毕，“放牛吃草”时，只有一位男性跟随五位女性很快的消失在【金河广场】的人海里，其他十三位男性团员决定跟谁我到我的寻梦园去“会周公”。

经他们同意，以下就是他们的相片：

霸占人家一个“床位”，当然得付费，所以每个人很合作的各买了一杯咖啡，还送了我和领队个一杯，总数十五杯咖啡，需要时间准备，客人等待，五分钟后，咖啡还没到，客人已经进了梦想“寻梦”，只有两位还在欣赏上午所拍的相片：

接着大家继续会周公，我则继续“玩”我的电脑，所以这些被批准的相片就出现在我的博客里了。

可悲的马来西亚旅游业

2011年10月21至27号我到中国协助团队成员发展e科士威业务，回到马来西亚后，一直都没有带团，因为很多公司说团队少了，尤其是中国团，原因是泰国水灾。“泰国水灾”，马来西亚旅游业受影响，为什么呢？很明显的，马来西亚团队旅游必须依靠泰国旅游业，当泰国旅游业受影响，间接的马来西亚旅游业也受了很多中国游客。

身为导游，我们知道不是马来西亚没有景点，而是旅游公司并不愿意涵盖很多景点，个中原因很多，而其中最重要的一点是旅游局管不到旅行社，又或者说不愿意管旅行社。

很难得的五号到八号接了一团越南团，客人要求尽量多给些时间在云顶游玩，我也尽量安排，十二点午餐于半山，结束后直接上云顶，忽然看到很多Bus Express已经停留在半山缆车站附近，好奇的一问，原来云顶当局最近又有了新措施，Bus Express不给上山，所以很多乘坐Express Bus到来的游客都被迫乘坐缆车上山。

当我们抵达缆车站，下午一点，一看之下，糟糕，最少得等待两个小时。平时客人只需在四楼排队，今天，客人由于四楼排满了人，必须排到三楼。看看以下这些相片，第一和第二张显示四楼排满了人，而第三和第四张则看得到连三楼也排满了人。

 

云顶的这一个改变，不知是没有通知旅行社，还是通知了旅行社而没通知导游，总之今天很多都有都为此而措手不仅。当然，工作人员都说这是因为今天是假日，所以人多，但问题是在明白这一个前提下，为什么云顶当局还是选择了强迫所有Express Bus 的客人乘搭缆车呢？

云顶确实是马来西亚数一数二的旅游胜地，但是，为什么当局就不会考虑以客为先，尽量减少让客人感觉不舒服呢？有这样的一种不理客人感受，时时更改作业方式而引起客人不变的旅游业管理者，难道不是马来西亚旅游业的悲哀？

这样的《牛头》

什么是《牛头》？

在旅游界，如果一个旅游团队中有个客人中的领袖，我们都会称之为《牛头》，据说原因是如果我们控制了《牛头》，那这个团队就都会《被控制》，另外，一般当《牛头》的人士性格都会相对的比较《牛》。

这一次的团队就有个《牛头》，而且是非常《牛》的那种《牛头》。据说他和其他团员已经认识了数十年，并且其中某些团员还是他的亲戚呢！由于《牛头》要求公司提供他们夫妇免费随团旅游，公司最终答应了，至于是否还有其他利益我就不多作猜测。可是羊毛出在羊身上，这些多出来的成本最终当然不得不平摊到其他团员身上，因此他们这一团的团费是相对高于其他团的。为了协助牛头可以自圆其说，公司还勉为其难的增加了卢沟桥这一个不常规景点。

这一位牛头性格有些偏激，任何事都自以为是，尤其有一点难于容忍的是他常会以贬低他人来显示他高人一等，而且又是非常的贪小便宜，行程中他一再认为“我已经付了钱，任何要求都是应该的！”而这一次当地导游与我性格相当，最难容忍这一类型自以为了不起的人了。

首先，当我们入住酒店，牛头竟然教导客人说我们已经付了酒店费用，酒店中的免费用品不拿白不拿，就算将洗发液拿回家当洗车用清洁液也好。。。我的天呀！怎么会有这样的客人，真叫人难堪。

到了参观景点的时候，牛头竟然悄悄暗示客人别理导游前进速度，并显示他会尽量拉长景点时间，但问题是他并不知道每个景点正式所需时间，比方一般游览天安门与故宫博物院所需时间约四个小时，八点开始到十二点，正好午餐，经他这么一搞，团队被拖至下午一点多才有机会前往午餐，幸亏经过我的一番努力，客人最终明白听导游的比较能确保准点用餐。

进入茶博士家，里边的讲解员为大家讲解茶的典故以及介绍如何分辨茶的好坏，大家气氛融洽，还重复的喝了好多茶（比较一般团队喝得多，以致店里职员重复煮了多回茶），岂料一讲解完毕，二十一位客人中十八位客人马上起身上厕所，并且不再回来，剩下的三位是一对父母带了一位女儿，那对父母其实和那十八位客人相识已久，幸亏带了女儿，否则基本上是全体同上厕所。经过讲解员的一番努力，那身为女儿的想买一套普洱茶，但陪在身侧的父母则一再阻止，劝说他少喝茶，要他出外考虑考虑，而当她出了室外，十八位客人中的牛头兄弟夫妇都一再告诉那位女儿，这茶在这儿喝是这个味道，回家就不同了，最终影响她不再购买。

另外一件事，酒店住了三个晚上，第一个晚上投诉空调不够冷，我代替反应给酒店前台，第二晚上再度投诉不冷，我带了客人又到酒店前台投诉空调不冷，酒店职员也说已经调低温度，今晚会进一步调低温度（因为是中央控制），岂料第三天上午牛头又来了，他坚持我必须回旅社投诉，要我们 别再用这一家酒店。但说良心话，我也住这一家酒店，感觉温度还行，更重要的是基本上我带了好多团住着一家酒店，“没问题”！而且这一次投诉只集中在牛头的几位家人。

今天，逛丝绸店，经过介绍，又是购买产品的时候，客人有意选购，牛头又开始了他“牛”的本色；首先他带领其中两人前往选购棉质被套，表示棉质被套就好，不需要丝绸被套。这一趟，我不得不将牛头拉到一边，告诉他别乱给意见，因为每个人都有自己的喜好，到丝绸店买丝绸被套当然物有所值，而棉被套虽然便宜，却不是厂家，它需要进货再转卖，店家总得赚钱吧？试想想究竟买什么产品才会物有所值呢！

在这店中又发生了一件让人“喷饭”的事宜。牛头的妹妹有意购买一套定价人民币580的棉被套，在寻找花式的时候看见了一套质量不同的产品被搁置在货架上，两种棉被套的质量一看就分别得出有所不同，所以牛头妹妹选了高质量的那一套，当她告诉店员想买那一套时，店员发觉了错误，马上道歉，说明店中人员失误将产品摆错货架，那货品应该是人民币1200。岂料他们不听解说，坚持说店家这是欺骗行为，坚持店家必须以人民币580将货品卖出，并且说自己本就想买两套，所以店家必须以这价格卖给她两套；我见他们争执了一阵子，决定上前当“和事佬”，告诉牛头妹妹反正货物还没过手对方就已经道歉并说明失误，如果觉得人民币1200太贵就不买算了，岂料她竟认为我这是帮助店家，一定是“得到了好处”。

我的妈呀！我这牛头和他的家人真是“牛”氏一族。

AYAH

A man came home from work and his children ran to him and called out ‘Ayah! Ayah!’.

 
His neighbor got very upset and said to him, “Can you please tell your children not to call you ‘Ayah’?”
      

The man asked, “Why?”
      

The neighbor retorted, “Because my children call me ’Ayah’ too. They might get confused and mistake you to be their father.”
      

Then the man told his neighbour, are you not a shame to say that your children do not know who is their 'Ayah'.So you are saying by using the word 'Ayah' ,your children will call me ayah too without knowing who is their father.
      

The neighbour said yes,only i should use the word 'Ayah'.
      

The man said, then there is something wrong in what you are teaching your children.They are not sure and do not know who is their 'Ayah'

2009年8月29日回乡

转眼间又很长的一段日子没回乡探望父母亲了，乘着现在是孩子们的学校假期，加上这几天没有带团，所以决定举家回乡探望双亲。金曾起身，头好疼，当时曾想是否该取消这一次的行程，不是偷懒，而是当心目前流感问题，自己是否该自我隔离。

思前想后，最终还是决定继续这一次的回乡行程，只是启程前决定多服了许多的维B和维C，一路上是有太太开车，而我则是一路睡到实兆远（Sitiawan），抵达实兆远时已经是中午，所以决定顺便到多年没去的福清洋阿伯利口福餐厅用餐，这是一家著名的海鲜餐厅，位于椰林中，是一家传统的椰林餐厅，当然少不了香甜的椰花酒了。 

记得当年常常和友人到这儿用餐，那时还是中学时期，自己对“酒”有一种很潜在的厌恶感，原因只在于所收的教育以及所处环境的种种潜移默化，所以当时对于椰花酒是滴不沾唇。

随着时间的前进，社会制度的转移，曾几何时，喝酒已成为了社交的一环，所以偶尔还是会浅酌一两杯的。这一趟同行的除了家人外，还有两位孩子的同学和朋友。由于社会制度的不同，所以我现在已经不反对孩子及他的朋友浅酌尝尝，了解什么是椰花酒。

这一次点的是家常便饭，先让各人尝尝着餐厅的口味，所点的菜肴附图如下：

少女情怀总是诗，记得过去自己中学时期，受到许多读物的引导，内心充满了许多如诗般的感觉，任何小物品都可以让自己织梦，今天女儿与她的朋友也同样的对吃过以后的独角螺及蛤蜊情有独钟，决定将这些贝壳收拾、清洗及带回。